TALJOJEN KUIVAUSTA MASSATUOTANTONA

Kuivaustelineen taljakehikkoja. Kuva: Karoliina Majuri.

Haluatko kuivata isompia määriä taljoja, mutta seinät loppuvat kesken? Tekaise ennen teuraskauden alkua näppärä taljojenkuivausteline, jossa kuivuu useampia taljoja pienessä tilassa. Telinettä on myös mahdollista siirtää tarpeen mukaan. Tarvitset kuormalavan, vaneria, lautaa, lankkua, ruuveja ja nauloja.

--- Teksti: Mari Ronkainen. Kuva: Tarja Konstig ---

Artikkeli on julkaistu Poromies-lehdessä 3/2022.

Taljat rahaksi -hankkeessa testattiin kahta versiota telineestä: toinen oli täytetty tiiviisti eli kaikkiin 14 kehikkoon oli kiinnitetty talja, toinen väljemmin kiinnittämällä talja vain joka toiseen kehikkoon.

Kuivausteline väljällä täytöllä. Kuva: Janne Mustonen.

Telineeseen kuuluu vanerista tehty katos, joka estää taljojen kastumisen. Taljat kuivuivat kummassakin telineessä moitteetta. Pikkulinnut eivät mahdu väleihin putsaamaan taljoja. Näin ollen linnut eivät myöskään pääse ulostamaan taljojen päälle ja levittämään mikrobeja. Mahdolliset lihakappaleet saa kuivana vedettyä suhteellisen helposti pois käsin, mutta helpompaa on poistaa ne taljasta ennen kuivausta. Riittävällä taljan auki nylkemisellä ja rauhallisella taljanvedolla taljaan ei jää käytännössä lainkaan lihaa kiinni. Nahkapuolesta ei tule yhtä valkoinen kuin seinällä kuivatessa, kun auringon valo ei pääse vaalentamaan nahkaa. Tämä ei kuitenkaan vaikuta taljan laatuun.

Testauksessa huomatut kehitysideat

Kuivauskehikossa voisi olla lisää poikittaisia vanereita useamman kiinnityskohdan saamiseksi. Kiinnittäminen riittävän useasta kohtaa on taljan muodon ja kuivumisen onnistumisen kannalta tärkeää, jotta reunat eivät käpristy eivätkä houkuttele tuholaisia. Kehikoiden asettaminen telineeseen on hieman haastavaa. Telineen hahlot, joihin kehikko tulee, saisivat olla hieman suuremmat.

Telineen julkisivu mitoilla. Kuva: Korpihumu Oy.

Kehikon osat. Kuva: Korpihumu Oy.

Taljatelineen kaikki piirustukset ja tarvikeluettelo ovat saatavilla osoitteessa: www.lapinamk.fi/porontaljat

Seuraa hanketta myös somessa, Facebook-ryhmässä Porontaljat sekä Instagram-tililtä porontaljat_.

Kirjoittaja työskentelee asiantuntijana Lapin ammattikorkeakoululla.